La ValensianaCatering para eventos

Para empezar

Menús de entrantes

Tres selecciones de entrantes para acompañar tu celebración. Compara sus propuestas y cuéntanos cuál te interesa.

Los tres menús son paquetes de entrantes. El arroz no está incluido; puedes elegirlo después y consultar una propuesta conjunta.

Croquetas de boletus y trufa, La Valensiana
Croquetas de boletus y trufa

01 · Selección de entrantes

Menú El Saler

Chacinas y quesos, bocados para abrir boca y una selección de entrantes calientes.

Chacinas y quesos

  • Taquitos de salchichón ibérico
  • Selección de quesos curados

Para abrir boca

  • Gilda de anchoa
  • Tosta de sobrasada ibérica con miel de caña

Entrantes calientes

  • Taquito de adobo con mayonesa de ajo asado
  • Croquetas cremosas de boletus y trufa
  • Pollo al estilo japonés con salsa agridulce
  • Gyozas orientales
Consultar Menú El Saler
Gildas de anchoa, La Valensiana
Gildas de anchoa

02 · Selección de entrantes

Menú L'Albufera

Con chicharrón de Cádiz, crocanti de foie y saquitos crujientes de carrillera entre sus entrantes.

Chacinas y quesos

  • Taquitos de salchichón ibérico
  • Selección de quesos curados
  • Chicharrón de Cádiz con escamas de sal negra

Para abrir boca

  • Gilda de anchoa
  • Tosta de sobrasada ibérica con miel de caña
  • Crocanti de foie

Entrantes calientes

  • Taquito de adobo con mayonesa de ajo asado
  • Croquetas cremosas de boletus y trufa
  • Pollo al estilo japonés con salsa agridulce
  • Gyozas orientales
  • Saquitos crujientes de carrillera
Consultar Menú L'Albufera
Gyozas, La Valensiana
Gyozas

03 · Selección de entrantes

Menú Azahar

Incluye tosta de sardina ahumada, croquetas de queso azul, ravioli de pera y queso y lagrimitas de presa.

Chacinas y quesos

  • Taquitos de salchichón ibérico
  • Selección de quesos curados
  • Chicharrón de Cádiz con escamas de sal negra

Para abrir boca

  • Gilda de anchoa
  • Tosta de sobrasada ibérica con miel de caña
  • Crocanti de foie
  • Tosta de sardina ahumada con pimiento confitado

Entrantes calientes

  • Taquito de adobo con mayonesa de ajo asado
  • Croquetas cremosas de boletus y trufa
  • Pollo al estilo japonés con salsa agridulce
  • Gyozas orientales
  • Saquitos crujientes de carrillera
  • Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada
  • Ravioli de pera y queso con pesto
  • Lagrimitas ibéricas de presa
Consultar Menú Azahar

Lo hablamos contigo.

¿Quieres cambiar algún entrante o combinar opciones? Consúltanos; los cambios deben confirmarse con La Valensiana.

La selección es orientativa hasta que confirmemos la propuesta. Consulta la composición y los alérgenos antes de contratar.

Hablar de los entrantesElegir un arroz